瑞典為食品貼上二氧化碳標簽
2010-03-27 09:27 來源：人民網 責編：Victoria
- 摘要：
- 比如說，這份飲食指南不鼓勵瑞典人吃黃瓜和西紅柿，因為在瑞典，黃瓜和西紅柿只能在需要消耗能量的溫室里種植。同不那么氣候友好的蔬菜相比，胡蘿卜等對氣候影響較小的蔬菜更受推薦。
【CPP114】訊：瑞典政府于2009年頒布了新的飲食指導方針，建議消費者根據溫室氣體排放指標選擇環保的飲食習慣。專家表示，如果消費者能夠留意這些指南，就可以幫助瑞典減少20%到50%的排放。
據alternet.org網站報道，超過92%的瑞典民眾希望獲得更多關于食品的“綠色資格”的信息。對此，生產商回應說要讓消費者滿意。部分瑞典公司已經在其產品標簽上注明了生產過程中的二氧化碳排放量。
瑞典的Max漢堡連鎖店對新的指南予以了大力支持，這里現在可供應代牛肉食品。它也是首家在菜單上標示碳足跡以鼓勵人們少吃牛肉的連鎖餐飲企業。
食品的碳足跡千差萬別，確定起來很困難。復雜的生產線使得單個產品的碳足跡難以追蹤，而且，給消費者的建議也不只是“少吃肉”那么簡單。比如說，這份飲食指南不鼓勵瑞典人吃黃瓜和西紅柿，因為在瑞典，黃瓜和西紅柿只能在需要消耗能量的溫室里種植。同不那么氣候友好的蔬菜相比，胡蘿卜等對氣候影響較小的蔬菜更受推薦。
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食品的碳足跡千差萬別，確定起來很困難。復雜的生產線使得單個產品的碳足跡難以追蹤，而且，給消費者的建議也不只是“少吃肉”那么簡單。比如說，這份飲食指南不鼓勵瑞典人吃黃瓜和西紅柿，因為在瑞典，黃瓜和西紅柿只能在需要消耗能量的溫室里種植。同不那么氣候友好的蔬菜相比，胡蘿卜等對氣候影響較小的蔬菜更受推薦。
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