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我國醬類包裝有待改革需更加多樣化、精細化的產品

2014-08-20 09:23 來源：中國包裝網責編：江佳

摘要：: 目前，我國醬類粘稠物品的包裝分為二類：袋和瓶。但是無論是低檔次的袋包裝還是高檔的瓶包裝，都需進行進一步的改革和完善。

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【CPP114】訊：目前，我國醬類粘稠物品的包裝分為二類：袋和瓶。但是無論是低檔次的袋包裝還是高檔的瓶包裝，都需進行進一步的改革和完善。在這一領域最新的進展是，一些調味醬開始使用鋁塑復合包裝，比如一些海鮮醬、肉醬等。這些包裝印刷精美，可以延長貨架期，但仍沒有解決二次封合的問題。消費者購買后如不能即時食用完畢，仍需自己換包裝；另一類的塑料瓶日益增多。廣口PET瓶已經開始在果醬、芝麻醬等包裝上使用，而沙拉醬包裝瓶更是以PET瓶居多。

調味品包裝設備需生產出更加多樣化、精細化產品。目前我國引進的廣口PET瓶生產線很少，一方面是因為需求較小；另一方面也反過來制約了PET廣口瓶的應用。但隨著顆粒類和醬類食品向高檔產品的過渡，PET廣口瓶有望成為這類調味品最主要的包裝形式。我國醬類調味品包裝主要采用瓶和袋，然而無論是哪一種包裝方式，都或多或少地存在著二次封合欠缺等問題，還需要改進和完善。

玻璃瓶仍然占醬油、醋包裝的主導地位。玻璃瓶透明、阻隔性好、價低，便于重復使用。雖然近年來塑膠袋、PET瓶和PE桶相繼進入液體調味品包裝市場，但玻璃瓶仍然占有主導地位。值得一提的是，以往玻璃瓶上單一的皇冠蓋封口形式已經改變。可以說，皇冠蓋的不可復封，是玻璃瓶包裝的致命弱點。現在很多玻璃瓶在瓶蓋方面做了改進，改用了塑膠瓶蓋，以方便使用。還有些廠家在皇冠蓋封口的玻璃瓶頸上掛有一只塑膠蓋，這樣，皇冠蓋打開后可以換上這只塑膠蓋反復使用。小容量的液體調味品如芥末油、辣椒油及某些高檔生食醬油等，依然以玻璃瓶包裝為主，但已全部采用了塑膠瓶蓋。這一市場暫時還沒有理想的替代包裝出現。鹽糖制品紙盒式包裝是革新走向近年來，鹽的種類發生了一些變化，加碘鹽等一些功能型鹽制品進入市場，已漸成主流。鹽的包裝增加了文字說明，從單一的塑膠袋包裝開始轉化，出現紙盒式包裝。國外鹽制品包裝已經傾向于紙盒式包裝，這也是我國調味鹽包裝的革新走向。