可追溯食品是中國副食流通協會針對食品追溯能力評估推出的行業評價體系，從食品的原料采購、生產加工、物流及流通銷售等四個方面進行追溯能力綜合評價。可追溯食品自2019年發布以來受到行業的廣泛關注。

  據中國副食流通協會2021年的調查表明，消費者“非常關注和期待可追溯食品”的有效問卷比重為84.7%、“同等情況下會優先選擇有可追溯食品標識的食品”占比高達94.18%。為了更好引導食品行業追溯體系規范化發展、幫助消費者優化消費選擇，中國副食流通協會在“可追溯食品”評定的基礎上發布了“可追溯食品標簽”。

  2021年11月，該協會啟動了“可追溯食品標簽”征集活動，共收到近30款征集方案，經過公開投票、專家評審等環節，選中以下標簽樣式作為“可追溯食品標簽”。該標簽由“中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會”、可追溯食品標識、追溯二維碼三大主體部分和若干防偽技術點共同組成。采用普通紙和激光鐳射兩種材質，分為兩種規格，以適應不同類型和定位的可追溯食品使用。

  據了解，通過可追溯食品評定的食品即可使用“可追溯食品標簽”。該標簽的發布和使用將對消費者在采購時的選擇起到引導效果，且對食品企業追溯能力進一步優化起到積極的推動和促進作用。

  關于可追溯食品

  “可追溯食品”是中國副食流通協會依據《中華人民共和國食品安全法》（2018修正）、《中華人民共和國食品安全法實施條例》（2019）、《國務院辦公廳關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見》（國辦發〔2015〕95號）、《總局關于推動食品藥品生產經營者完善追溯體系的意見》（食藥監科〔2016〕122號）、《追溯對象編碼規范》（T/CFCA0001-2018）、《食品追溯 通用要求》(T/CFCA0010-2019)、《企業產品追溯體系評價方法》(T/CFCA 0002-2018）、《重要產品追溯 產品追溯系統基本要求》（GB/T 38158-2019）、《飼料和食品鏈的可追溯性體系設計與實施的通用原則和基本要求》（ GB/T 22005-2009 ；ISO 22005:2007）等政策、標準，在行業內開展的評定工作，旨在為了促進食品安全和追溯體系事業健康發展，維護生產經營者和消費者合法權益。

  追溯作為現階段食品企業重要的安全保障手段，食品企業要理性的認識其重要性，并根據自己的情況科學、合理的用好追溯。而可追溯食品為企業的追溯工作“說話”，在引導食品企業建立健康、科學、可持續的食品追溯體系的同時也規范了食品行業追溯體系的發展，提升食品企業的綜合效率，并在政府監管部門、食品企業和消費者之間建立追溯數據信任。