由于有國家質檢總局禁令，家樂福總部上月底就以緊急通知的形式，要求下屬超市立即全面停止使用PVC保鮮膜，進而改用合乎標準的保鮮膜。而華南理工大學廣東省高性能與功能高分子材料重點實驗室昨天提供的檢測結果卻表明，該公司在廣州的超市目前仍在使用PVC保鮮膜。

　　分別走訪了好又多淘金店、吉之島天河城店、百佳超市正佳店和家樂福超市員村店等廣州市的多家大型超市。隨后，將超市的保鮮膜取樣送往華南理工大學廣東省高性能與功能高分子材料重點實驗室檢測。檢測結果顯示，吉之島、家樂福等超市用于直接包裝肉食和熟食的保鮮膜仍為PVC。另外，這些使用 PVC保鮮膜的超市，也沒有標出“嚴禁加熱”等字樣的消費警示。

工作人員不知是否更換了保鮮膜

　　半個月前，國家質檢總局明令禁止使用PVC保鮮膜直接包裝肉食、熟食，但連日來，本報以及廣東電視臺多次接到有消費者的投訴，稱仍有部分超市違規使用PVC。與此同時，廣州市的各大超市卻紛紛發表聲明表示已經停止使用了PVC。

　　6日上午，本報記者與廣東電視臺《財經第一線》欄目記者對好又多淘金店、吉之島天河城店、百佳超市正佳店、家樂福超市員村店等五家大型超市進行了暗訪，并在每家超市購買了用保鮮膜包裝好的生鮮肉制品及熟食。

　　在吉之島天河城店，記者發現該超市使用保鮮膜包裝鮮肉及熟食(如：炸雞腿)等食物。超市工作人員告訴記者，知道PVC保鮮膜可能致癌的消息，但是對于超市方面是否撤換了保鮮膜的消息并不知情。家樂福等其它超市的生鮮肉專區的工作人員也都表示，“這些都是領導決定的，我們并不知道。”

　　在超市內，記者隨機訪問了10個消費者。這10位消費者均知道PVC保鮮膜可能致癌的消息，其中9位表示信賴超市，認為超市肯定會遵守國家的相關規定。在天河城吉之島購物的貢先生表示，自己一般都選擇廣州市大型超市購物，“我相信這些超市已經將致癌保鮮膜撤換了，因此并不會擔心安全問題。”

權威機構證實三超市仍用PVC

　　前天下午，記者將數家超市的保鮮膜樣本送往華南理工大學廣東省高性能與功能高分子材料重點實驗室，經檢測，吉之島、家樂福等用于直接包裝肉食和熟食的保鮮膜仍為PVC保鮮膜。

　　據華南理工大學廣東省高性能與功能高分子材料重點實驗室劉運春表示，一般外面專家建議的通過燒的方法檢測保鮮膜的做法是不夠準確的，只能做一個初步的判定，而如果保鮮膜中添加了其他的助燃物，這種方法就會不夠準確。因為每種化學物質的分子結構是不同的，因此通檢測分子的光譜圖就可以對保鮮膜做出區別。

　　劉運春稱，此次檢測的儀器為“傅立葉變換紅外光譜儀”，主要是通過數學原理測試分子活動，“從檢測的結果看，吉之島、家樂福等超市使用的保鮮膜呈現的分子運動與PVC的結構標準光譜圖基本相同，位于整個圖案右方指紋區是體現氯原子運動情況和波動的峰值區域，這幾家超市所使用保鮮膜鑒定圖的右方都有明顯的氯原子震動軌跡，而百佳和好又多超市的保鮮膜的分子運動與PE的結構標準光譜圖基本相同”。

　　劉運春認為，鑒于PVC和PE的分子結構“相差十萬八千里”，因此可以肯定，吉之島、家樂福等超市用于包裝鮮肉的保鮮膜為PVC保鮮膜。

歐美國家已禁用致癌PVC

　　華南理工大學材料科學與工程學院高分子專業陳志泉教授介紹，PVC是一種叫氯乙烯的化學物質的聚合物，氯乙烯本身對人體是有害的，盡管它的聚合物———聚氯乙烯原則上無害，但任何化學物質的聚合都不是完全的，一定數量的氯乙烯沒有完全聚合，但又無法從中分離出去，這些未聚合的氯乙烯就是 PVC材料致癌的“禍首”。另外，PVC本身比較硬，但制作以PVC為材料的產品，一般會添加增塑劑來提高柔軟度。PVC保鮮膜對人類健康的危害也來自增塑劑中的有害化學成分。

　　陳志泉教授表示，正是因為危害嚴重，歐洲早在數年前就禁止使用PVC作為食品包裝材料。日本也在2000年杜絕了PVC食品包裝。據世界包裝組織理事會資料，美國、日本、新加坡、韓國和歐洲各國現已全面禁止使用PVC包裝材料。