無菌包裝在乳制品行業中應用前景
2007-09-29 00:00 來源：全球食品配料網 責編：中華印刷包裝網
無菌包裝回收再利用
無菌包裝技術的回收與再利用引起社會的廣泛關注。在當今這個倡導環保理念的社會中，我們必須把回收與再利用作為一個重要的課題來研究。目前，液態奶包裝主要包括用于超高溫滅菌奶包裝的利樂包和康美包、用于超高溫瞬時滅菌奶包裝的利樂枕、用于無菌奶包裝的屋脊包以及無菌復合膜制成的百利寶等塑料袋。就利樂包的無菌包裝來說，其主要的回收再利用技術有以下三點：
1.水力再生漿技術：將利樂包中的紙漿分離出來，生產再生紙；而將利樂包中的塑料和鋁成分擠壓成粒，成為生產塑料和鋁制品很好的原料。
2.塑木技術：利樂包本身包含優質的紙質纖維和塑料，把它們碾碎擠壓，生產塑木產品，正是物盡其用，成本低廉。用廢棄利樂包生產的室內家具、室外園藝設施、工業托盤等等，都廣受消費者的歡迎和好評。
3.彩樂板技術：將廢棄利樂包直接粉碎、熱壓處理，制成彩樂板。彩樂板可以制成多種產品，尤其是果皮箱，既美觀、耐用且成本低廉。
無菌包裝的市場前景
目前，隨著殺菌工藝技術的不斷更新，無菌包裝技術也逐漸擺脫傳統模式，向著新的殺菌方式發展。例如采用高強度紫外線和低濃度過氧化氫相結合的滅菌方法給包裝容器滅菌，采用紫外線殺菌方法給包裝容器滅菌。紫外線殺菌或過氧化氫殺菌單獨使用時，其效果受到了一定限制，兩者結合使用其殺菌效果極佳。使用濃度低于1%的過氧化氫，加上高強度的紫外線，在常溫下產生殺菌效力是兩者單獨使用時的百倍。由于過氧化氫濃度很低，對于殘留的過氧化氫也無須采取措施，避免了傳統過氧化氫殺菌需高溫、長時間等問題。合理配套使用新的殺菌技術是無菌包裝發展的方向。
無菌包裝技術不僅在乳制品行業有很好的發展空間，而且在其他的行業也有了長足的發展。我國飲料行業中一大批大型骨干企業的技術裝備已接近或達到了國際先進水平，未來飲料行業對包裝設備需求很大，尤其是茶、果汁等不含氣飲料的灌裝設備、紙塑無菌包裝和PET瓶無菌灌裝設備市場前景很好；果汁飲料生產前處理設備、果汁冷凍濃縮裝置、多樣化的包裝設備及超高溫殺菌設備的市場需求量也很大。因此，無菌包裝技術有著更為廣闊的發展前景。
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